啤酒代水烧牛肉，味道好极了

特殊时期，牛肉更是宠儿，虽然有些价格小贵，但还是要买回家享用的。既饱口福，也强健身体。这块牛肉品质很好，烧制的方法做了些许改变，在加了自己认为是不可少的调味品的同时，用啤酒替代水来烧制，成品非常好。

用料：牛肉900g  油 盐 甜面酱 老抽 啤酒 葱姜 料包 胡萝卜辣椒

制作步骤：

1、牛肉洗干净用冷水浸泡一会儿，其间视情况更换水，以浸出血水

2、起油锅，牛肉入锅炒，加葱姜、甜面酱炒

3、加老抽炒、添加料包

4、添加啤酒，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒

5、胡萝卜洗干净切成滚刀块。辣椒洗干净切成块

6、牛肉八分熟，胡萝卜入锅同烧

7、食材九分熟，加盐炒均匀继续烧

8、食材熟，辣椒入锅炒均匀关火

9、盛出享用

小贴士

调味品依据个人口味添加。