荤素搭配的营养馅料，不但美味，也很健康

家里食客爱吃水饺，什么馅料的水饺都喜欢。荤馅爱吃，素馅也爱吃，荤素搭配的馅料同样喜欢。素清爽的小白菜，入菜入汤都美味，用来作水饺馅也很好吃。猪肉、小白菜、韭菜，荤素搭配的营养馅料，不但美味，也很健康。食客超级喜欢。

用料：小白菜400g韭菜150g猪肉300g小麦粉500g  芝麻油 盐 生抽 蚝油 胡椒粉 鸡粉 姜

制作步骤：

1、和好小麦粉饧20分钟

2、猪肉馅中加姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲

3、小白菜择洗干净切碎，加少许盐搅拌均匀，杀杀水分

4、挤出小白菜的水分与搅拌好猪肉馅放在盆中，再加芝麻油、盐搅拌均匀

5、韭菜洗干净切碎成

6、韭菜放入搅拌好的猪肉小白菜中搅拌均匀成水饺馅

7、饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮，饺子皮中间添加馅料

8、前后片捏严，包好水饺

9、煮锅加水烧开，水饺入锅煮

10、煮熟即可捞出享用

小贴士

1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。

2、小白菜水分比较大，要提前用盐杀杀水分。

3、调制馅料的调味品依据个人口味添加。

4、煮水饺要宽汤大火。