已入秋,天气渐凉。经过一个夏季凉菜、冷饮的洗礼,我们的胃也该好好调理调理了。养胃食谱的首选,当属粥类。粥类中小米粥又是名列前茅。因此,小米粥频频出现在我家餐桌上。这款小米粥添加了桂圆与红豆,粥的功效更多,口感也更好。
用料:小米100g 桂圆干40g 红豆100g 水
制作步骤:
1、桂圆干洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
3、桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲内胆。
4、红豆连同浸泡红豆的水倒入电饭煲内胆,再加适量水,将内胆放入电饭煲,盖上盖,通电煲。
5、1个小时后,将小米洗干净,放入电饭煲一起煲。
6、煲至红豆、小米软烂断电。焖10分钟后即可盛出享用。
小贴士
1、红豆浸泡后容易熟,口感也更好。
2、粥熟后再焖一会,粥会更稠。
3、喜欢甜口,可以加些冰糖或红糖。
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知:
分享温暖食谱、美食故事,展示生活态度、传播经验体会,美食杰欢迎您的投稿,请了解并熟悉投稿流程和审核要求,如果您对原创投稿有任何疑问或者建议,欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。