这样煮虾不加水却更鲜美

啤酒和虾对于很多人来说，这两个是相克的食物，因为啤酒和海鲜会引起痛风，所以有些痛风人只能望而却步，如果将啤酒来煮虾，可能相克的食物就是相对了，啤酒会随着烹煮而让里面的酒精挥发，而也可以保留虾的原汁原味，更适合夏天食用，虾肉有弹性回味中带有些甜。

食材：草虾12只，啤酒200ml，柠檬半个，姜片10g，葱段10g

做法：1.将康宁锅内先放入姜片

2.将草虾铺在上面后，放入葱段

3.在锅内倒入200ml啤酒

4.大火煮开后盖上锅盖，转小火煮10分钟，待草虾变色之后，就可以收汁了

5.加入3g盐搅拌一下即可关火，最后淋上柠檬汁即可

备注：1.不用啤酒煮虾，也可以使用黄酒，这样煮出来的虾可以更加的清甜

          2.啤酒可以去腥，不用额外在添加料酒去腥

          3.如果不喜欢柠檬汁的酸味，可以不加

          4.草虾可以换成基围虾或是其他虾类