街边小吃自己做，卫生安全吃放心

  有时候突然嘴馋了，就想起以前在街边吃到的小吃炸臭豆腐，不过我经常吃的都不是臭豆腐，虽然叫这个名字，但就是是普通的白豆腐，下锅炸脆，再浇上料汁。

  街边的小吃不是想什么时候吃，就什么时候有卖的，所以只好自己在家胡乱做了做，味道跟外面卖的虽然不一样，不过这个料汁调的味道还挺特别，放了点蚝油，连颜色也有点酱色了，自我感觉要是拿到外面卖，也能凑合着卖些吧。

配料：白豆腐干200g 辅料 油适量 盐适量 蚝油适量 生抽适量 醋适量 香菜适量 玉米淀粉适量

买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。

锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

倒入醋、生抽、蚝油、盐。

把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。