告诉你一个小妙招，烧五花肉特别省事不占火

 平时最爱吃五花肉，怎么炖也吃不腻，在我看来，最简单的方法就是用电饭煲，放进去就不用管了，特别省心，特别适合做一大桌菜的时候，忙不过来又怕会糊锅。吃多了别的味道的，有时候对原味很怀念，所以只放些简单的调料，锅里不放油干煸，用五花肉自身的油脂来炒制，最后可以减轻油腻。

主料 五花肉 350g
辅料 油 盐  花椒八角  姜 葱  蒜 香叶  醋  料酒  生抽 适量

五花肉冷水下锅，锅里放入花椒、八角、姜，煮至水开捞出。

锅里不用放油，直接放入五花肉，中小火煸至五花肉出油。

等待五花肉渗出油脂，放入葱、姜、蒜、香叶，将干料炸香。

把五花肉倒入电饭煲内胆中，倒入醋、料酒、生抽、盐拌匀。

加入水，将内胆放入电饭煲中。
选择煮饭程序，炖至五花肉软烂，汤汁收干。盛盘后撒上葱花。