炎炎夏日，哎哎哎一定有人要说这都要白露了哪里炎炎夏日？对不起，我们福建依然还是那么热。出去上班走回家的过程我感觉自己就馊了。所以我们要多吃点清热凉血的食物啦，藕就是个很好的选择。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜。炒一盘家常小藕米饭都要多吃3大碗！让我们来看看这道家常小炒藕吧
用料
藕 1节 小米辣 3个 香葱 少许 蒜 3瓣 盐 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 芝麻油 少许
做法
1. 首先取藕，将藕去皮
2. 把去皮后的藕切成想要的丁状，泡入冷水备用
3. 锅中倒水水烧开后，将藕放入开水中焯2分钟捞出备用
4. 将小米辣、小葱、蒜切好备用
5. 锅内倒入油，放入小米辣葱蒜末翻炒
6. 将配料炒出香味后，放入1勺生抽，半勺老抽酱油，半勺蚝油
7. 放入藕丁翻炒。
8.倒入少许芝麻油翻炒就可以出锅开吃啦
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