肥嫩的鸡翅中,质量上乘的红薯粉条,搭配在一起红烧,鸡翅的鲜嫩、鲜美自不必说,粉条吸足了鸡翅的鲜美味道,软糯又筋道的口感也是让食客爱不释口。非常完美的组合,非常诱人的美味,也是非常健康。
用料:鸡翅中320g 红薯粉条100g 油 盐 红糖 酱油 料酒 葱姜 大料 西兰花
制作步骤:
1、红薯粉条用冷水浸泡,泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水
2、鸡翅中洗干净在背面划刀,方便入味
3、鸡翅入锅焯水后捞出沥干水
4、起油锅,红糖入锅炒糖色
5、鸡翅入锅炒
6、加酱油炒均匀
7、加料酒炒均匀
8、加葱姜、大料炒均匀,加适量水盖上锅盖烧。
9、开锅后粉条入锅同烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒
10、西兰花掰成小朵洗干净,入锅焯水后捞出沥干水
11、鸡翅烧至9分熟,加盐炒均匀
12、西兰花入锅炒均匀同烧,烧至食材熟关火
13、盛出享用
小贴士
1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。
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