三步去鸡骨小妙招，做出令人胃口大开的鸡腿盖饭

  我平时最喜欢吃米饭了，总是对各种各样的盖饭亳无抵抗力，有时候在外面点一份饭，价格贵不说，味道也不好，真不如自己在家做。自己选择的食材，都是自己喜欢的，而且也是高品质的，所以做出来更加好吃。

  一定要把锅里的酱与米饭拌匀，搭配鲜嫩的鸡肉才是绝配！

主料：大米80g 鸡腿3个 鸡蛋1个 胡萝卜30g 小油菜 10g 西兰花10g

配料：料酒8g 胡椒粉1g 生抽6g 油 6g 蚝油5g蜂蜜8g 蒜粒 2g 白酒 20g 水淀粉 20g 番茄酱10g 盐2g

大米漂洗两遍后，浸泡20分钟。上锅蒸25分钟。顺便再将一个鸡蛋放入，一起蒸熟。

将鸡腿去骨。加入料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制半小时。

锅里倒入油，放入鸡肉，两面煎至变色。

另调好酱汁，蚝油、蜂蜜、生抽、蒜粒、白酒混合，倒入锅中炖几分钟。最后用水淀粉勾芡一下，让汤汁浓稠。

出锅前挤入番茄酱。

另用奶锅，水里加入盐，将胡萝卜、小油菜、西兰花煮熟。最后摆盘，成品很赞哦！