倾城之美的火龙果啵啵奶冻奶

牛奶一直是家中常备的，老爸天天喝，老妈和我偶尔喝。最近清理厨房发现还有很多白凉粉，刚巧得到归一牛奶的试用，就用它和白凉粉来做一次奶冻吧~~

奶冻有点单调，又做了火龙果啵啵，做完后的成品真的是神仙颜值，非常好看噢。淡黄色的芒果奶冻与粉粉的火龙果啵啵，铺陈于洁白的散发着浓浓奶香的归一牛奶上，再点缀上翠绿的薄荷叶、几瓣鲜红的玫瑰花瓣，倾城之美~~

太诱人了，和我一起来做它吧

奶冻材料：白凉粉15克 糖粉15克 芒果汁60克 牛奶190克

啵啵材料：火龙果肉100克 纯净水适量 木薯粉约80克 糖粉10克

牛奶200克

制作：

1.锅中倒入糖粉，白凉粉，芒果汁，牛奶190克。搅匀，煮至沸腾。

2.倒入容器，晾凉。放冰箱冷藏2小时。

3.火龙果去皮切小块。加些纯净水，打成汁后过筛。

4.用打好的汁约50克，再加纯净水30克，调成颜色浅一些的果汁。

5.将果汁倒入锅中，挤几滴柠檬汁,放糖粉10克、木薯粉约2大勺，调匀。

6.开小火，边煮边搅，至变浓稠。

7.再加些木薯粉，搅成粉团。

8.放到撒些木薯粉的垫子或案板上揉匀，盖上碗，饧20分钟。

9.再度多揉一会儿，揉成光滑的粉团。

10.切分成几块，搓成长条。切成小块的啵啵。

11.开水下入啵啵，煮至飘起来后再煮约1分钟。捞出过凉水。

12.取出冷藏好的奶冻切块放入碗中，放啵啵，适量牛奶，放白糖，搅匀后即可饮用。喜欢喝凉的可以再加些冰块。

小贴士：

1.       方子中的火龙果肉量做出的汁比较多，实际用了约50克汁，剩的可以做别的或直接喝。

2.       粉团要多揉，饧好后也再揉一会儿，就慢慢变光滑了。