秋梨膏，打破传统不过滤，冲水喝，或抹面包，寒露后每天来一勺

秋梨膏，打破传统不过滤，冲水喝，或抹面包，寒露后每天来一勺

前几日看到有人做秋梨膏，提醒了我也该做一点，每天吃上一勺，是非常好的一种保养，特别是秋冬更是需要，可以生津润肺与小感冒说拜拜。

我制作的梨膏极其简单，比通常的方法少了过滤梨渣的过程，这还是因为自己勤俭惯了，舍不得丢弃。

想想那是梨渣吗？那里可有大量的营养素呀，可别扔掉了，多煮一会，煮到粘稠不就是果酱吗？

这样煮出来的梨膏可以涂抹面包，也可调水喝，同样有梨膏的各种功能：止咳袪痰 生津利咽，清火润肺。

通常药店卖的秋梨膏是要加入一些药材的，比如罗汉果、甘草呀、干贝呀等等，咱也不是医生，也弄不好这个比例，也就没有胡乱加。

我选用的食材，就是梨、红枣、生姜和蜂蜜，这梨膏不是治病的，主要以养生为主。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，它就是一道美食，不过也可以把它提升一个档次，称它为秋冬滋补佳品。

下面看看我是怎么做的吧

【梨膏】

梨膏材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克

梨膏的制作方法：

1.梨清洗干净，削皮，去除核，然后切成小块。

2.红枣去核，切小条，生姜切切碎。

3.将梨打成泥，需要分几次，放多了打不开，不建议加水，增加煮制的时间。

最后一次加入红枣和生姜也打打碎。如果没有打碎机，可用擦子将梨擦成丝，枣和姜剁碎。

4.全部材料倒入锅中，加冰糖，煮开5分钟后，转中小火，虚盖锅盖，大约煮30-50分钟，直到变得特别的软，又非常的黏稠。

5.趁热装入无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置，待到凉透了，放入冰箱保鲜层保存。

划重点：瓶一定要消毒，瓶子洗干净后，在开水里再煮几开，瓶子一定要保证无油无水。

6.吃时舀上2-3勺子，冲入沸水搅匀，待到温热时加点蜂蜜饮用。

或者当果酱吃，抹面包。

特别提醒：

1.你可以在“过程4”中不要加冰糖，煮20分钟，煮出大量的汁水，将汁水过滤出来，然后倒回锅中，加冰糖，继续煮，一直到黏稠。

如果你也不想丢弃梨渣就像我这样做。

2.梨是凉性的，不是人人都可以吃，如脾胃虚寒、手脚发凉的人最好别吃梨膏，以避免虚寒症状加重，这是我家当医生的老妈告诉我的。

我每次有点小感冒咳嗽，喝两日也就好了，这种简易的食疗还是值得尝试的。