时光荏苒,白云悠悠,飘走的是多少沧桑与泪;岁月漫漫,沉积的又是多少往事和回忆。人的一生总会有许多坎坎坷坷。孤独时希望会有点燃心灯的朋友化结心中的忧烦,顺意时希望会有挚爱亲朋共同分享快乐的时光。
年节亲朋聚会,一锅寓意金玉满堂的虾龙糊,既喜庆又迎合一家老小的口味,何乐而不为呢。
材料:鲜虾仁150克 青豆50克 鸡蛋2个
调料:盐半汤匙 淀粉4汤匙 胡椒半汤匙 香油少许
1、虾仁剥去壳、将背部划开、抽出肠线、洗净,并拌入蛋清、少许盐和1汤匙淀粉
2、青豆先煮好、过凉水后、沥干备用
3、将3汤匙淀粉、半汤匙盐、汤匙胡椒放入碗中,加入清水调成汁,
4、锅中加清水烧开,倒入调味汁煮至粘稠,
5、放入虾仁,
6、倒入煮好的青豆,打入2个鸡蛋,用筷子在蛋黄上戳一个洞,让蛋黄流出,见汤汁微开立即关火,
7、用碗盛起。
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