鲜美之极好味道——爆炒黄金鲍

    好大的一只美国黄金鲍。贴心的是入手的黄金鲍不但鲍壳已经刷洗干净，鲍肉洗干净，而且将鲍肉表面切片，自己顺着片路往下切就可以切出大大的鲍肉片，不必担心自己的刀工不好，切出的鲍肉片薄厚不均匀。现在的经营者真是很用心呢。将鲍肉简单的爆炒，非常的鲜美。

用料：美国黄金鲍 300g  油 盐 白糖 胡萝卜 青椒 南荠 葱姜蒜

制作步骤：

1、黄金鲍解冻后切成片

2、南荠去皮洗干净，胡萝卜、青椒洗干净切成片

3、煮锅加水烧开，南荠、胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出沥干水

4、鲍肉入锅焯水后捞出沥干水

5、起油锅，葱姜蒜入锅煸香后鲍肉入锅炒

6、加白糖炒

7、南荠、胡萝卜、青椒入锅炒

8、加盐炒，炒均匀即可关火

9、盛出享用

小贴士

1、此菜味道鲜美，不宜添加多种调味品。

2、爆火炒。

3、配菜依据个人偏爱选用。