皮薄馅大真满足，好吃的春卷自己做，分分钟光盘

  芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
  平时喜欢吃春卷，但是外面卖的春卷只有两种馅，不是素馅，就是红豆馅，偏偏是素馅吃腻了，又不爱吃红豆馅。其实春卷也能自己做，只要买一包春卷皮，想吃什么口味的可以自己做。

主料：芋头150g 春卷皮6张
辅料：油6g 糖10g 绿茶粉10g

芋头上锅蒸熟。蒸好的芋头，趁热加入糖。

用工具压成泥状。加入绿茶粉拌匀。

取一张春卷皮，如图位置摆放，将馅铺在皮的三分之二处的中间。

然后将底部折起包住馅。左右折回来，最后将有馅的一边由下至上卷起。

封口处用少许水蘸湿粘好。

锅里倒入油，煎至两面金黄即可。