天冷了，孩子点名要吃这早餐，10分钟搞定，拌辣白菜吃太爽了

天冷了，孩子点名要吃这早餐，10分钟搞定，拌辣白菜吃太爽了

霜降一过，北方的天气感觉就是冬天了，尤其是早上，出门时候都要穿上羽绒服才行。天气变冷了，早餐就要吃点热乎的，这几天家人爱上这早餐了，孩子点名要吃这碗面，不加一滴油，热乎乎的煮一锅，连吃几天都不腻，腌制一盒辣白菜快吃光了，爽口开胃，暖暖的吃得真舒坦。

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早餐，热汤面荷包蛋拌辣白菜，这几天小朋友爱上了它，隔天就做一次，今天的做法超级简单，不用炸锅，不加一滴油，白水煮番茄，煮出浓郁的番茄汁再煮面，酸甜的口感，吃的时候拌上辣白菜，酸甜加微辣，超级爽口开胃，孩子爱吃，我更爱做，简单啊，10分钟搞定快手早餐。热乎乎的一大碗，满满的能量早餐，热量充足，营养丰富，吃得也舒坦，天冷还有抵抗力。

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俗话说，早餐要吃好，一日三餐，早餐最重要，不用太复杂，每天必须保证有一个鸡蛋一杯奶。秋冬交替，滋补不一定总是大鱼大肉，鸡蛋牛奶不能少，煮个热汤面也是不错的选择，最简单的做法就是直接把菜和面一起煮到锅里，出锅前加点调味料，饭菜一锅出，汤汤水水的特别好吃。还可以出锅前不加调味料，这碗面想怎吃就怎么拌，非常有个性，我家小朋友就喜欢这种吃法，自己加调味料，吃得顺口啊！暖心暖胃。

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【热汤面荷包蛋】所需食材：活性发酵空心挂面1包；西红柿2个；鸡蛋2个；香菜适量；辣白菜适量。

做法及步骤：

这是买现成的活性发酵空心挂面，你也可以换成鸡蛋面，或者自己动手做一份手擀面。这是2人份早餐，准备2个鸡蛋做荷包蛋。

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西红柿在顶部用刀划十字口，开水烫一下，去皮后切块。

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三禾奶锅最近成厨房新宠，耐高温抗菌不沾层，用油少，易清洗，几乎天天都在用，早餐最方便，锅中加入适量的水，下入西红柿块。

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中火煮开。

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关火，迅速打入鸡蛋，然后盖上锅盖，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成型，大约1~2分钟。这样做荷包蛋个保个的成型，不会散掉，不会油飞末，零失败哈。再次打开锅盖，鸡蛋已经凝固成型，此时可以开火煮面了。

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开火，继续中火煮开，西红柿煮出浓郁的汤汁，下入挂面，迅速用筷子划散，煮开，加入少许水，再煮开，再次加入少许水，第三次煮开，面条就煮好了。

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出锅前可以加点盐、生抽调味，再撒点香菜碎，特别好吃。也可以不加调味料，最后根据自己喜欢的口味拌，我今天就是是最后拌辣白菜，大人孩子都爱吃，超级爽口啊。这是2人份的热汤面，刚刚好，吃得精光，汤汁都没剩。

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出锅，每人满满一大碗，拌上自己腌制的辣白菜，太好吃啦！

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霜降节气，天气寒冷，早餐煮上一碗热汤面，再荷包一个鸡蛋，汤鲜味美，能量满满，暖心暖胃，吃得舒坦还有营养。

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