入秋了,叔叔家种滴山葡萄也熟了。
原本这时候是要酿酒的,可今年还酿了青梅酒,酒罐子都没了......
叔叔说熬水也好喝,还能软化血管,就摘了一些。
回家还用它熬了水,做了饮品,还做了果冻和果冻撞奶,原来山葡萄除了酿酒,还可以做成这么多美味噢~~
材料:山葡萄900克 蜜桃味苏打气泡水150ml 水适量
辅料:冰糖100克 薄荷1颗 冰块适量
制作:
1. 将山葡萄冲洗后浸泡10分钟,再度洗净,剪下葡萄。
2. 用手捏碎,倒入锅中。
3. 加凉水,水量高于葡萄约1个半指节。
4. 盖盖,煮开后小火煮20分钟,放冰糖。
5. 再煮10分钟,搅匀。
6. 用筛网过滤,放凉。
7. 再用细筛过滤。
8. 倒入量杯300ml,剩的备着做其他东西也可以直接饮用。
9. 杯中放些冰块。
10. 倒入葡萄水。
11. 倒入苏打气泡水。
12. 将薄荷拍拍,放入点缀,搅匀就可以喝了。
小贴士:
1.山葡萄900克是没摘之前滴重量哦。
2.冰糖根据自己用滴山葡萄酸度调整用量。
3.气泡水我用滴蜜桃味,也可以换其他口味。
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