入冬了,就开始爱吃热热乎乎滴菜,大炖菜呀,火锅呀,成了这个季节最爱哒。
刷韩剧看到吃拉面锅就馋了,自己和家人都不能吃辣,就琢磨着做了一个不辣滴。
这道包括了年糕、鱼饼、牛肉丸、拉面、白菜、金针菇、鹌鹑蛋等食材的火锅,吃起来美味,营养也丰富哦。
酸酸甜甜、热气腾腾的拉面锅,在屋子里一摆,顿时就觉得胃口大开,相信亲们也一定喜欢哦!
材料:芝士紫薯年糕110g 白年糕110g 拉面110g 鱼饼110g 牛肉丸100g 白菜250g 金针菇60g 熟鹌鹑蛋60g 蕃茄200g
调料:洋葱70g 家乐浓汤宝60g 蕃茄沙司40g 白糖适量 白醋1小勺 盐少许
制作:
1. 将芝士紫薯年糕和白年糕提前解冻。
2. 将鱼饼切成条。
3. 将白菜切块,洗净。
4. 将金针蘑剪去根部,撕开后洗净,沥去水。
5. 将熟鹌鹑蛋剥去外皮。
6. 准备好牛肉丸。
7. 将蕃茄剥皮,切成小块。
8. 洋葱切丝。电热锅加热后倒入适量油,待油温升高后放入洋葱、蕃茄块、蕃茄沙司、白糖,翻炒。
9. 添加适量开水、浓汤宝,小火煮10分钟。
10. 放入芝士紫薯年糕、白年糕、拉面,加盖煮2分钟。
11. 再放入牛肉丸、鱼饼,再煮2分钟。
12. 最后放入白菜、金针菇、鹌鹑蛋,再煮2分钟左右,至全部食材熟透。放入白醋、盐提味,即可食用。
小贴士:
1. 将蕃茄顶部切十字花刀后放入煮开的水中烫一会儿,捞出后很快就能剥好皮。
2. 想吃辣的可以减少蕃茄沙司用量,增加辣酱来用。
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