秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳。相传始于唐朝,以精选的秋梨为主要材料,配以其他止咳,祛痰,生津,润肺的药物。如生地,萝卜,麦冬,姜,贝母,蜂蜜等药食材料精心熬制而成。主要是为了止咳祛痰的功效。今天就和我一起做起来吧。
秋梨膏
主料:梨18个,红枣15颗,山楂12颗
辅料:冰糖1把,罗汉果3个,姜50克,贝母15克
将梨洗净
将梨切块
山楂红枣去核
将梨块,山楂,红枣,贝母放入料理机中打成泥备用
姜去皮擦丝
罗汉果掰成小块
所有食材放入锅中熬制30分钟
过滤掉梨渣
汤汁继续熬制50分钟
熬制至粘稠状即可,如果想要膏体状就多熬一会。
完成装入瓶中,每天冲以杯喝。
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