茴香味辛，性甘温，有行气止痛、健胃散寒功效。其嫩叶可做春季蔬菜食用，果实可作香料，根叶、果实均可作药用。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛，适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、
羊肉馅加入盐鸡精。酱油蚝油，料酒十三香，姜末，茴香洗净切末。
加入花生油，鸡蛋搅拌均匀合成馅料备用。
菠菜榨汁和面
将面团分成若干份，擀皮。
包馅，做成饺子。
水开下饺子，飘起即可。
装入盘中
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