鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量,
准备鸡大腿
焯水放入电饭煲中
准备酱肉老汤
将鸡腿放入,倒入老汤腌制20分钟。
按键开水酱
中间时间翻个面
30分钟左右即可再焖上20分钟味道更佳
装入盘中撒上葱花
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