小白菜可促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。小白菜含钙量高，是防治佝偻病、骨质疏松的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。小白菜属十字花科蔬菜，常食具有抗肿瘤，提高机体免疫力的作用。
自家种的小白菜洗净
豆腐一块
酱肉一块
锅中倒入肉汤，加入豆泡。
加入小白菜
酱肉切片炖至10分钟即可，加入少许盐鸡精。
盛入碗中
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