韭菜控的美食——粉条韭菜馅煎饺

家里食客是韭菜控。爱吃韭菜不分季节，不计较搭配。怎么韭菜与什么食材搭配都觉得非常香。只要有韭菜，荤素都好吃。这款韭菜、鸡蛋、粉条搭配在一起作馅包煎饺，一如既往的爱吃。

用料：鸡蛋120g 韭菜350g 粉条100g 小麦粉500g  油 盐 蚝油 胡椒粉 姜

制作步骤：

1、小麦粉加水和成面团静置30分钟

2、粉条用冷水浸泡后粉条切碎

3、鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些

4、韭菜摘洗干净切碎

5、韭菜、粉条放入盆中，加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀

6、添加鸡蛋碎搅拌均匀作煎饺馅

7、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作煎饺皮，煎饺皮上添加馅料

8、提起面片中间捏严，包好煎饺

9、平底锅烧热加少许油涂均匀，将煎饺入锅

10、倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火

11、盛出享用

小贴士

馅料搭配依据个人偏爱。