越来越爱吃粗粮、杂粮了

不知道是因为看养生帖子看多了，还是因为年龄的原因，越来越喜欢吃些粗粮、杂粮。鸡蛋茴香作馅，本可以包饺子或是蒸包子，却要小麦粉加玉米粉和面，还加了打豆浆滤出的豆腐渣。三合一的面皮蒸菜团子，爱吃的不得了。

用料：鸡蛋130g 茴香250g 小麦粉250g 玉米粉150g 豆腐渣100g

    芝麻油 盐 白糖 料酒 胡椒粉 葱姜

制作步骤：

1、小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母粉放入盆中

2、和成面团醒发

3、炒熟鸡蛋晾凉

4、茴香摘洗干净切碎

5、茴香放入盆中加芝麻油、盐、白糖 料酒 胡椒粉 葱姜搅拌均匀

6、鸡蛋放入盆中， 搅拌均匀作馅料

7、醒发好面团做成大小适中的面剂擀薄添加馅料

8、面皮包裹好馅料，入锅蒸熟

9、出锅即可享用

小贴士

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。

2、馅料调味品依据个人口味添加。