小巧的一颗咖啡豆豆，成品微甜，吃一颗，满嘴咖啡香

小巧的一颗咖啡豆豆，成品微甜，吃一颗，满嘴咖啡香，烤箱直接两盘同烤，省时省力。就是搓豆豆需要费一点功夫，不嗜甜的小伙伴，真的建议试一试。在烤箱里就闻到浓浓的咖啡香！烤了两盘，密封起来，慢慢吃！

用料：黄油40克，低筋面粉100克，速溶咖啡粉10克，可可粉10克，糖粉30克，全蛋液20克

1、黄油切小块放入烤箱，发酵档15-20分钟分钟软化，软化到用刮刀轻易可以抹开。准备其他材料。

2、糖粉放入软化好的黄油中。

3、用刮刀先拌匀，防止糖粉飞溅。

4、用电动打蛋器，微微打到蓬松状态。分三次加入常温全蛋液，每加一次需要打到完全吸收再加下一次，直到蛋液完全加完。

5、过筛入低粉、可可粉以及咖啡粉混合物。

6、然后用刮刀切拌，往盆边按压，初步混合后，带PVC手套按压成均匀无干粉面团。

7、揉匀的面团。手速慢盖个保鲜膜防止面团变干。

8、160度预热烤箱。然后分面团分3克一个，搓成椭圆形，排入垫油纸的蒸烤盘，间隔一些距离。用刮板在面团中部按压一下，压出一条缝隙，不要压断。

9、放入预热好的烤箱中层和下层，160度烤16分钟。中途可以暂停，中层和下层换下位置，烤的更均匀，然后烤到结束！

10、烤完取出冷凉，然后密封保存即可。

我的烤箱是可以2盘同烤的哦！省时间，很给力，烤出两盘松脆的咖啡豆豆，很香，掰开一块，松脆！完全烤熟了哦，没有不熟的状态。大大缩短了烤制的时间，不然两盘一盘一盘烤要好久！

1、烤温和烤时根据自家烤箱微调，我的烤箱可以两盘同烤，不能的话一盘一盘烤。

2、吃不完密封保存即可！