轻松做出营养健康的美味主食，老人小孩吃了都好

  现在人们越来越注重养生啦，所以经常吃些杂粮，对身体非常有好处，所以家里经常备着些杂粮以及粗粮，玉米粉是家里常有的。正好这次用到了粘米粉，使做出来的米糕不同于发糕，略粘又带些嚼劲。而且不加糖，对于高糖人群来说也很健康。但是如果觉得不加糖不好吃，那改良的版本，中间夹了一块红豆莲子馅，咬到中心的时候真的是满口惊喜，一下子把米糕的味道提升了。真的是又健康又好吃！

配料：粘米粉55克  面粉25克  玉米面30克  水90克  酵母 1克  红豆莲子馅10克

酵母用温水化开，静置3分钟。

将粘米粉、面粉、玉米面倒入容器中，加入酵母水。搅拌成无疙瘩的面糊。

将面糊倒入不沾的容器内。

将现成的红豆莲子馅切成小方块。将馅放入面糊中央。

发酵40分钟左右，至面糊体积膨胀。锅里水开后，中火蒸13分钟。