自制超美味营养的马蹄西芹小炒

      西芹降血脂降血压，是比较好的养生蔬菜，而且膳食纤维比较丰富，也能促进大肠蠕动，所以肥胖的人比较适合吃的，马蹄脆脆爽爽的，而且比较清热去火，吃着对身体很好，我还加入了一些淮山进去，淮山健脾胃，大人小孩吃都是比较合适的呢，一道清清爽爽的养生菜，吃着身体没负担。

原料：猪肉100克，淮山100克，马蹄50克，鱼豆腐50克，西芹150克，生抽10毫升，鸡精3克，盐5克

做法：

1. 西芹洗净切段
   

2. 马蹄去皮切片，

3. 瘦肉切片，鱼豆腐切片

4. 淮山去皮切片后浸泡在水里

5. 锅中热油把瘦肉和鱼豆腐放入炒

6. 放入西芹入锅中翻炒

   

7. 倒入马蹄翻炒

8. 加入沥干水分的淮山

9. 翻炒至各种食物断生，加入少许鸡精和盐

10. 淋适量生抽拌均匀即可

    

小贴士：淮山很容易氧化，所以切片以后要浸在水中，入锅炒之前再沥干水分倒入锅中翻炒。