牛肉白菜包，荤素搭配，鲜！家里有小朋友可以试试，牛肉鲜嫩！

白菜，谐音百财。包上肉馅，称之为百财包。好看又好吃！我用蒸箱给小朋友蒸了一份牛肉白菜包，给她当晚餐！荤素搭配，鲜！家里有小朋友可以试试，牛肉鲜嫩！

注意：没有蒸箱，用蒸锅也是可以的，加水烧开上汽后计时即可！

材料：白菜叶6片，牛肉一块，葱2根，料酒2勺，鸡蛋一个，蚝油2勺，生抽2勺，黑胡椒粉一点点，盐1勺，糖1勺

焯水用盐1勺

1、准备材料。

2、牛肉一块切成小块用料理机打成肉馅。

3、加料酒2勺，鸡蛋一个，蚝油2勺，生抽2勺，黑胡椒粉一点点，盐1勺，糖1勺，葱一根切成葱花一起放入。用筷子顺一个方向搅打上劲，盖保鲜膜冷藏1-2小时。

4、白菜叶洗干净放入烧开的水中，加一勺盐，煮开焯水，不用煮很久，菜叶微微透明即可。

5、将焯好的白菜叶平铺在案板上，根部切掉一块，放上一大勺牛肉馅。

6、然后从上往下卷起成一个包。不要露出馅料即可！放入盘中。全部操作好。

7、放入蒸箱下层位置，水箱加水，原气蒸18分钟即可！

8、慢慢香味飘散出来！蒸的很透，出炉撒上葱花即可！咬一口，牛肉鲜嫩，一点不柴，熟透了，很入味，蒸的很透，白菜叶子都浸润了牛肉馅料的汤汁，很鲜！晚餐就是这么简单，蒸一下即可！原汁原味，好吃！小朋友吃的很开心！