奶香芝麻餐包看一下？虽然步骤多，不过烤出来松软的不得了，奶香味十足

奶香芝麻餐包看一下？好久没吃餐包了，给娃烤一份当明天的早餐。虽然步骤多，不过烤出来松软的不得了，奶香味十足，好吃啊！

材料：高粉235克，牛奶145克，细砂糖40克，盐3克，蛋清20克，奶粉15克，鲜酵母9克，黄油20克

辅料：白芝麻一把

1、将除了黄油以外的其他材料翻入打面桶，糖、盐分开放，不要接触酵母。

2、先开一档混合至无干粉，再转3档揉至扯开粗膜状态，加黄油，转一档打到黄油融入面团，再转2-3档，揉到能扯出比较结实的膜。

3、将面团取出，双手握住面团折叠收圆，切开一块，慢慢扯，能扯出结实的膜了。

4、收拢面团，室温28度，盖保鲜膜一发至2倍大，看状态，不看时间，大约1小时左右。手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷即可。

5、取出折叠按压排气，分成6份，80克左右一份。

6、右手反C状握住面团，逆时针滚圆即可！表面一定要光滑，不然烤出来会坑坑洼洼。滚圆的面团放置在垫了油纸的蒸烤盘中。

7、放入烤箱下层位置，放一杯温水增加湿度，开启发酵功能，二发45分钟左右。

8、快发好的面包胚取出，160度预热烤箱。

9、然后面包胚表面喷些水或者刷一层全蛋液，撒上白芝麻。

10、放入预热好的烤箱中层位置，160度烘烤25分钟左右，上色满意及时加盖锡纸哦！

11、烤完取出冷凉，有余温即可打包，密封保存即可！

好吃软乎乎的奶香芝麻餐包就完成啦！，用烤箱，有发酵功能，面包发酵简单多了。烘烤的颜色也均匀。撕开一个，柔软的不得了！明天早餐有着落啦！