牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
准备大白菜洗净切块
准备新鲜牡蛎
猪肉切片
热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入肉片，料酒，十三香翻炒。
放入大白菜，添加少许酱油。
放入豆腐，添加适量开水开始炖。
加入牡蛎炖至6分钟即可,加入少许盐出锅。
盛入碗中，撒上蒜苗。
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