简单方便的蒸菜安排！粉蒸肉，肥而不腻，好吃又方便，来一块！

冬季煮饭做菜是一件很头痛的事情，不想清洗油腻腻的锅具，不想冷冰冰洗菜，就算有热水，也是能快就快一些！最近安排的都是蒸菜多一些，方便又快捷！处理好食材，蒸一下即可！也不用油滋滋的炒，也不用善后清理厨房！还是很不错的！

今儿安排省心又好吃的粉蒸肉，多吃点肉肉，腌制过后，裹着米粉蒸一下，肥而不腻！安排！确定不来一块么！

材料：五花肉一块

蒸肉米粉一碗

盐1勺

糖1勺

料酒2勺

生抽2勺

蚝油1勺

干辣椒2个

姜片2片

葱一把

步骤1、肥瘦相间的五花肉清洗干净，片成薄片。干辣椒、姜片、葱一大半切成葱段放入碗中。准备好其他材料。

步骤2、五花肉中倒入盐1勺，糖一勺，再倒入2大勺料酒去腥。

步骤3、倒入2大勺生抽，调味，顺便让肉片略有颜色，如果想成品色深一些，可以用老抽。

步骤4、最后倒入1大勺蚝油，调味提鲜。不可省略。

步骤5、拌匀后腌制15-20分钟，让肉片腌制入味。

步骤6、腌制好的肉片，将干辣椒、姜片、葱段挑出。倒入一大碗米粉。

步骤7、拌匀，让每一片五花肉裹上米粉，然后均匀排列在盘中。

步骤8、放入蒸箱，蒸40分钟即可，或者蒸锅水开后上锅，计时40分钟。

步骤9、蒸完取出，撒上葱花即可。热乎乎的粉蒸肉就完成啦，肥瘦相间，特别好吃！试试吧！简单又方便。

小贴士：

1、最好选肥瘦相间的五花肉腌制，蒸出来正好。

2、腌制后姜片等一定要挑出来，不然蒸完，吃的时候吃到的话，影响口感！

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