鹰嘴豆被国外评为超级食物，但是有很多人都不知道这个超级食物该如何做好吃，更适合中国人的口味，在尝试了很多方法之后发现了这款酱烧的方式特别下饭，也很好吃，比酱黄豆更有营养，也非常美味，一斤鹰嘴豆3勺豆瓣酱，就可以做出一份美味又下饭的料理。
做法非常简单：
鹰嘴豆事先浸泡24小时，然后用高压锅煮熟。
2.将煮好的鹰嘴豆连同汤汁一起倒入锅内，加入3勺豆瓣酱一起炖煮，待汁水收干即可
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polaris滴食记
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