白菜猪肉馅饺子

“饺子是我们家白吃不腻的主食，有时间都会包一点。今天做了白菜猪肉馅料的，白菜比较大众化的蔬菜，营养好吃着也鲜美。白菜猪肉馅是比较常见的馅料，也是我感觉比较好吃的馅了，白菜比较容易买到，处理起来也简单，跟猪肉一起做的饺子超级的鲜美无比，我家喜欢一次包多一点，然后吃不完的冰起来，以后慢慢吃，每次早餐可以煮一点，或者不想吃煮的可以煎着吃也是非常的香口的。

原料：白菜300克，面粉500克，猪肉400克，盐10克，鸡精5克，生抽10毫升，蚝油10毫升，芝麻油10毫升，五香粉3克，姜10克，

做法：

1.猪肉切块后放入搅拌机中打成肉馅

2.大白菜放入搅拌机中打成碎

3.猪肉馅中加入适量姜末

4.加入盐，鸡精，生抽，蚝油，芝麻油，五香粉，葱花

5.白菜碎用手把里面的汤汁挤掉后放入肉馅中

6.面粉加少许盐和适量水，活成光滑面团，放盆中发酵。

7.肉馅用筷子顺时针搅拌均匀。

8.把面团拿出来揉一揉，切成大小等同的剂子，然后擀成饺子皮，放入馅料包好

9.依次把所有饺子包好

10.锅中加上放入饺子煮熟即可

小贴士：白菜打碎后要用手把里面的水挤掉再放肉馅里面，这样包饺子才不会出太多水。