冬天进补，吃大鱼大肉不如吃它，1元一斤，上锅一蒸比肉香

这天气越来越冷，为了抵御寒冷，身体则需要储藏能量，平时就会常吃一些高热量高脂肪的食物，各种肉啊，鱼啊，但也要控制节奏，不能太任性了，其实除了大鱼大肉，还有一些蔬菜营养也很高，含有各种微量元素，清淡又不失健康。

冬天最具代表性的蔬菜，非大白菜莫属，价格便宜营养超高，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等，还含有大量的粗纤维，女生常吃还能润肠通便达到减肥的效果，但今天我们说的不是大白菜，而是一种袖珍白菜，也就是娃娃菜，它的口感比大白菜要好，营养价值和大白菜近乎相同，但娃娃菜中的锌含量非常高，孩子们一定要多吃，除此以外，还可以健胃养胃，清热去火，非常好的应季蔬菜。

今天教大家一道娃娃的做法，超级简单，厨房小白也能轻松搞定，蒜蓉粉丝娃娃菜，吃起来比肉都香，低脂营养，具体做法见下。

食材：娃娃菜2棵、粉丝1把、大蒜半头、油、生抽、蚝油、盐、淀粉

第一步：娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃

第二步：粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘

第三步：切的娃娃菜的碎菜叶放到盘子底，再把粉丝铺到上边

第四步：摆上切好的娃娃菜

第五步：锅里倒入油，油的量不需太多，把蒜末放进去，小火炒出蒜香味，等蒜末微微发黄时，倒入生抽、蚝油、盐。

第六步：然后倒入一小碗淀粉水，这样料汁会有些浓稠，因为粉丝是干的，蒸的时候需要吸收水分，所以这样料汁一定要再加点水进去

第七步：把料汁浇到娃娃菜上，放入锅中大火蒸10分钟，熟了之后取出，撒上点香葱碎或者辣椒圈，便可以开吃啦！