洋葱跟牛肉最配哦~超下饭

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配，喜欢的看看：

主要原料：牛肉300克，洋葱200克。  

其它辅料：适量的盐，蛋清，料酒，生抽，白糖，鸡精。  

制作步骤： 

  1、牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。  2、洋葱处理干净，切好备用。 

 3、锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。 

 4、直到变色。

5、控油捞出备用。  

6、锅里留少许底油，下牛肉。 

 7、加适量蚝油，生抽，少许糖。 

 8、加洋葱，少许盐。

9、翻炒均匀。 

 10、出锅前加牛肉粉或鸡精。

牛肉一定要横切，片要薄，不然容易硬。