酸辣汤鱿鱼片简单几步就搞定，开胃又好吃又暖和，特别适合冬天做。买回来的干鱿鱼发好切片可以做汤，炒都很不错。干鱿鱼含有多种蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子。人体摄入了鱿鱼以后，可以促进骨骼发育、改善贫血症状，并且可以起到延缓衰老、改善视力的功效。鱿鱼之中的多肽类物质比较多，具有一定的抗病毒、抗射线的作用。但是需要注意，鱿鱼本身是一种海鲜，属于发物。对于一些过敏性疾病的人群不建议食用，而且鱿鱼含有的嘌呤含量也比较高，有痛风患者不建议吃鱿鱼。
所需食材 干鱿鱼片４００克 耳子３０克 韭黄１００克 辣椒６颗 姜３片 蒜３瓣 鸡精１点 醋１勺
步骤如下１.备好食材
２.把食材都切好
３.锅中倒油炒姜蒜
４.加１碗水 在加入用生抽醋鸡精调的汁倒入
５.烧香后加入耳子煮熟
６.加入鱿鱼片和辣椒韭黄煮２分钟即可
７.装盘
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知：
分享温暖食谱、美食故事，展示生活态度、传播经验体会，美食杰欢迎您的投稿，请了解并熟悉投稿流程和审核要求，如果您对原创投稿有任何疑问或者建议，欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
