天冷汤暖人，给家人煮个汤－番茄豆腐肥羊汤，开胃补钙又浓郁鲜美

冬日里相当典型的一个日子了，北方的冬天除了饺子，羊肉也是常吃的，尤其是炖煮的汤类，再适合不过这个寒冷的季节了。今冬奉上番茄豆腐肥羊汤一份，助力大家过个温暖的冬天。

番茄肥羊汤所需食材

主料：番茄1个 内酯豆腐1盒 羊肉片适量 娃娃菜适量

辅料：清水适量 蒜瓣2-3个 生抽适量 蚝油适量 盐适量 白糖适量 葱花适量

具体步骤如下：

1.准备好所需要的食材，番茄去皮切块儿，豆腐切块儿，娃娃菜用手掰成小块儿。

2.锅中放油，倒入上蒜瓣炒香。

3.之后再倒入番茄块翻炒。

4.把番茄块儿尽可能多的炒出汤汁，再倒入豆腐。

5.放入娃娃菜，再倒入适量的清水。

6.煮开后加生抽，蚝油，盐，糖，提味儿增鲜。

7.最后放入羊肉片，再次煮1~2分钟就可以了。

非常鲜美好喝的番茄豆腐肥羊汤，非常适合这个寒冷的冬季。

TIPS：

内酯豆腐比卤水豆腐更嫩，口感更好，缺点就是容易碎，但是不影响汤的口感;生抽，蚝油，盐都有咸味儿，酌情使用分量，以免过咸;羊肉片还可以换成肥牛或者是虾仁。