火锅在我们的影响力都是重口味的，特别是重庆和四川的火锅，又麻又辣，冬天里吃特别暖胃，也很容易吃撑，而北京的火锅锅底是以清水为底料配上大葱，红枣煮开后，开始涮菜，好不好吃，取决于蘸料。但是随着越来越多人追求健康，火锅也可以做出轻食和健康，用番茄作为锅底，搭配蔬菜、菌菇和豆腐，一起炖煮就是一碗冬日里热腾腾的番茄什锦暖锅，吃完了可以继续加入食材炖煮，蔬菜和菌菇都是低卡低热量，不用担心冬天里会长肉肉。
食材：香菇、金针菇、老豆腐、大白菜
底料：番茄火锅底料
做法：将番茄火锅底料倒入锅内加入适量的水，将所有的食材一起加入炖煮即可
所有食材煮熟即可开吃，吃完了不够，可以继续涮
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polaris滴食记
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