冬季就喜欢有汤有水有味道的它，料真味正真满足，一份吃到肚皮撑

冬天是真的冷，这个时候最喜欢热乎乎的有汤有水的美食了，像麻辣烫就是我的最爱。

今天就来做一个麻辣烫，选用的锅底就是麻辣火锅的料，这个牌子的火锅料味道真的是太好吃了，虽然辣但不是那种辛辣，很好吃，还要说的就是今天的小丸子，是纯海鱼新鲜制作的鱼丸，真的能吃出鱼鲜味，老鲜了，里面的品种也很多，各种形状，各种口味，Q弹可口，真材实料呢。

快来看看我今天的麻辣烫都放了什么食材吧，一份麻辣烫吃到肚皮圆鼓鼓，好撑啊。麻辣烫里食材可不是随随便便放的，要一起出锅品尝，所以放入的顺序和食材的处理都有所不同，好熟的，不好熟的，有特殊味道的，含有不好消化成分的......都要考虑到呀，那到底要怎么来煮呢？一起来了解一下吧。

麻辣烫

食材：菠菜100克，金针菇150克，香菇30克，豆腐皮100克，白菜150克，粉丝1扎，鱼丸适量，火锅底料1袋

方法：

1. 金针菇去根，和菠菜、香菇起清洗干净，再分别焯水，金针菇和香菇是为了去除蘑菇自身的味道，菠菜去除草酸，

2. 白菜清洗干净掰成小块，尽量选用白菜叶口感更好哦，

3. 豆腐片切成豆腐丝，

4. 鱼丸选用鲜逢火锅合家欢的鱼肉丸，海鱼鲜制，味道更鲜，

5. 锅里放入适量的1袋火锅底料加入适量的清水烧开，先来煮不好熟的食材，把白菜和豆腐丝放进去煮，煮到白菜变软，

6. 再放入焯水的金针菇、香菇，粉丝和鱼丸这个时候也一起放进去煮，

7. 最后锅里的食材差不多都煮熟了，再放菠菜煮开就可以品尝了。

石榴小语：

1. 麻辣烫的锅底根据自己的喜好选用麻辣火锅料就可以。

2. 麻辣烫的食材要注意放入的顺序，不好熟的，或是可以煮得久的食材先放，好熟的要后放，这样才能一起达到最佳口感。

3. 像蘑菇和菠菜这样的食材，最好提前处理一下味道会更好。

4. 麻辣烫在吃的时候，还可以再加调好的芝麻酱，味道会更赞。