冷了也还松软的不规则紫薯华夫饼，可可爱爱，操作简便又好吃！

好看又好吃的华夫饼，没有那么按部就班，看看家里的材料，临时想吃华夫饼，不用点外卖。话说我这也没有哪家甜品店有这款，还是老老实实自制，吃得安心，慢悠悠给自己来一份下午茶点心吧！

这一款是需要全蛋打发的，前期会费时一些，全蛋打发耗时久一些，不过好吃呀，亲测即使冷了，也没有硬邦邦，还是松软好入口的！加了紫薯粉调色，没有同款粉的小伙伴，来个原味吧！也是可以哒！

材料：常温鸡蛋1个半

低筋面粉110克

紫薯粉5克

牛奶50克

泡打粉1.5克

细砂糖30克

玉米油25克

步骤1、把低粉、紫薯粉、泡打粉用蛋抽混合均匀。

步骤2、鸡蛋倒入干净无水的盆中，加入细砂糖。

步骤3、高速打发至体积膨胀至原来的3倍，提起打蛋头画8字，纹路可以保持几秒不会马上消失。

步骤4、打好的蛋糊，用刮刀承接牛奶倒入，切拌翻拌均匀。

步骤5、然后把粉类筛入。

步骤6、还是切拌，翻拌的方式，迅速拌匀至无干粉。

步骤7、玉米油用刮刀承接沿着盆边倒入，继续拌匀。紫薯华夫饼面糊就完成啦。

步骤8、取出康佳早餐机和华夫饼盘。

步骤9、高火预热3分钟。

步骤10、在一面华夫饼盘上倒入一勺面糊，因为是不规则状态，所以不用倒满的，这份面糊可以制作6个左右。

步骤11、扣上另一面饼盘，手柄处卡扣扣好，防止脱离，放入早餐机，高火3-4分钟，具体看饼的大小和上色情况，想要上色深一些，金黄色，可以适当延长1-2分钟。

步骤12、时间到，取出直接倒在冷凉架上冷凉即可！

一杯牛奶，一块华夫饼，足矣，其余的留着小朋友放学回家，小点心！小巧一个，小朋友吃着正好。吃不完，密封打包即可！

注意：1、没有紫薯粉，就不加，烤出就是原味。

2、粉类可以先过筛，然后直接均匀倒入即可。

3、翻拌一定要快速，防止消泡太过！

4、蛋糊打发一定要到位！