料多多の肉松吐司，两款简单造型教给你
料多多吐司又来了，满满的肉松，淡淡的咸香，每一口都超有料。分享了两款超简单的造型，喜欢吐司的小伙伴真的值得一试！Beko倍科厨师机K6打面轻松，质感绵软，咸香味美，真的很好吃！
食材：
面团：鹰牌吐司粉300克，奶粉20克，零卡糖30克，鸡蛋1个，奶油奶酪30克，炼乳20克，牛奶150克，黄油20克，耐高糖酵母4克，盐2克。
内陷：肉松适量，蛋黄酱适量。
做法：
1.首先准备好全部的食材，称重备用。
2.除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内。
3.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
4.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
5.收拢光滑放入发酵盒内，发酵至两倍大。（温度25~28度）
6.将发酵好的面团取出排气，简单收拢光滑后均分成两等分，简单揉搓整圆，再次松弛20分钟。
7.取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉。
8.涂抹上蛋黄酱，不喜也可用沙拉酱。
9.再均匀地撒上肉松。
10.沿着长边卷起，捏紧收口，保鲜膜盖好松弛5分钟。
11.第一种方法，从中间切成两半。
12.扭成螺旋状，两头内折，放入吐司盒。
13.第二种方法，稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断。
14.编辫子，编好后末端捏紧。
15.辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内。
16.放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右。
17.然后放入提前预热的烤箱下层，上火180度下火170度烘烤38分钟左右。
18.烤制完成后直接取出，震一下脱模冷却即可。
小贴士
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。
2.擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量。
3.这次和面用的是倍科厨师机K6，高颜值、真静音，在家轻松玩面团，各种吐司轻松搞定！
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