普通的家常美味，好吃又营养健康 木

爱吃面食，更爱吃带馅的面食。包子、饺子、馅饼等等都喜欢，锅贴也是大爱。自己动手，经常变着花样做了享用。这款木耳茴香鸡蛋馅锅贴馅料很普通，却是好吃又营养健康，非常适合自己的口味。

用料：黑木耳50g 鸡蛋130g 茴香200g 小麦粉400g 芝麻油 盐 胡椒粉 葱姜 胡萝卜

制作步骤：

1、小麦粉和成面团静置20分钟

2、炒熟鸡蛋晾凉

3、胡萝卜洗干净切碎

4、浸泡后的木耳切碎

5、茴香摘洗干净切碎

6、茴香、胡萝卜、木耳放入盆中，葱姜切碎放入盆中加芝麻油搅拌均匀。再加盐、胡椒粉搅拌均匀

7、放入鸡蛋搅拌均匀成锅贴馅

8、面团做成大小适中的面剂擀薄作锅贴皮，面皮上添加馅料

9、前后片中间捏严成锅贴坯

10、平底锅加少许油，锅贴坯入锅煎

11、倒入适量水，盖上锅盖继续煎

12、煎熟，底部嘎脆即可出锅享用

小贴士

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。

2、煎制时间以锅贴熟为标准。