它是补血补铁“小能手”，两块钱煮一锅，隔三差五喝一碗温暖过冬

曾经的我，很怕过冬天。天一冷，小脸蜡黄没有一点精气神，手脚冰凉更难熬，感觉整天就像呆在冰窖里面一样，难受死了。后来老姐教我，冬天经常吃点猪血羊血，冬天就没有那么难熬了。坚持的一段时间，果然好处多多。

我家经常买点羊血吃吃，几乎每次卖羊肉的时候，都会带上点羊血。两块钱就可以煮一锅汤，而且开锅就能吃，简单省劲，味道还好。每次做了羊血汤，二宝都会说：哈哈，这道菜入口即化。是的，只要注意一个小问题，做出的羊血真的可以做到入口即化的口感。

所需食材：羊血 葱姜 香菜 油 盐 醋 味精 胡椒粉

详细做法：第一步首先处理食材，羊血冲洗干净，切成片；葱姜香菜分别切好备用。

第二步起锅烧油，油热放入姜片煸炒出香味，倒入适量清水。

第三步放入切好的羊血片。

第四步，在汤买有烧开的时候，就要放盐，醋，味精和胡椒粉调味。因为羊血本身就是八成熟，所以开锅就可以熟透，而且煮过了，很容易煮老，影响口感，所以就要提前调味。

第五步在锅中的汤开锅以后，撇一下浮末，放点葱花香菜，即可出锅。

明儿总结：1羊血本身就是八成熟，所以开锅就可以熟透，而且煮过了，很容易煮老，影响口感，所以就要提前调味。

2胡椒粉和羊血很搭，可以适量放一点，而且冬天适量吃点胡椒粉也可以御寒哦！

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