物美价廉，绝对健康，营养价值极高--干香如意木耳

豆芽菜形似如意，广为人们喜爱。虽说是由黄豆发出来的，其营养价值却非常高。是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。不仅含有粗蛋白和氨基酸，也含有钙、铁等矿物质及维生素，尤其维生素C的含量极高。 不起眼的豆芽，一年四季都可以吃到，而且物美价廉，绝对的天然健康食品。

主料：黄豆芽300克 木耳100克

辅料：油15克 盐1克 生抽3克 红椒20克 青蒜50克

做法：

1.准备好豆芽，洗净沥干水分。

2.木耳浸泡洗净。

3.红椒洗净切丝，木耳切丝，青蒜洗净切段。

4.豆芽倒入净锅。

5.干煸至软盛起备用。

6.锅中油热，爆香青蒜。

7.倒入木耳，炒匀。

8.倒入豆芽，炒匀。

9.加入盐，炒匀。

10.淋入生抽，炒匀。

11.加入红椒，炒匀。