香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼，超简单！发酵版的详细做法

香甜好吃的蜜红豆奶香华夫饼，超简单！

说到华夫饼，那香甜的味道绝对让人拒绝不了，那凹凸的造型也是非常华丽的呢。当早餐很合适，做下午茶也很完美！网上流行多个华夫饼的做法，最常见的是蛋糕版和发酵揉面团这两款，蛋糕版的需要打发蛋白，发酵的需要揉面，不过有了Beko倍科厨师机K6，这两款都很简单，今天先给大家介绍下发酵版本吧。

食材：

高筋面粉200克，鸡蛋1个，牛奶100克左右，零卡糖20克，黄油15克，耐高糖酵母2克，蜜红豆适量。

做法：

1.首先准备好全部的食材。

2.除黄油外全部面团材料放入厨师机，一点点提速搅打10来分钟。

3.加入室温软化好的黄油，再次搅打10来分钟。

4.把面团收拢光滑放入发酵盒，发酵至两倍大。

5.面团发酵好后拿出排气，均分成10等份，收拢光滑后松弛5分钟。

6.包入蜜红豆，收口，再次发酵半个小时。

7.预热康佳华夫饼机，烤盘刷上少许植物油。

8.放入面团，轻轻压扁扣紧，放入华夫饼机，中高火烤制4-5分钟，中途可以打开观察颜色，也可中途调整下方向让受热更均匀。

小贴士

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。

2.每款机器的温度是会有所差别的，需根据自己的机器脾气酌情调整温度。

3.这次和面用的是倍科厨师机K6，高颜值、真静音，和面必备的好帮手，各种面食随意尝试！