凉粉是夏日餐桌上的常客，松花蛋传说含铅多，吃多了影响智力，少吃怎么着也不会就老年痴呆了吧，呵呵。 自己做的冰糖蒜，蒜汁味道酸甜可口，做凉菜或者拌面加一点，开胃、杀菌。 对于刚刚下班回家，忙于一家人饭菜的主妇们来说，松花凉粉无疑是很简单的快手拌菜，免去了厨房烟熏火燎之苦。
辅料：冰糖米醋糖蒜汁10克 米醋25克 凉拌酱油12克 辣椒油15克 白芝麻10克
做法：
1.准备好凉粉、松花蛋、冰糖米醋蒜。
2.糖蒜压榨成蒜蓉。
3.加入凉拌酱油。
4.淋入辣椒油。
5.拌匀成调味汁备用。
6.凉粉横切成圈，抖散为粗条状；松花蛋每个切四瓣备用。
7.松花蛋放入碗底。
8.加入凉粉。
9.淋入调味汁。
10.撒上熟白芝麻，入冰箱冷藏。
11.吃时拌匀。
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知：
分享温暖食谱、美食故事，展示生活态度、传播经验体会，美食杰欢迎您的投稿，请了解并熟悉投稿流程和审核要求，如果您对原创投稿有任何疑问或者建议，欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
