色彩斑斓的条纹饺子，搭配虾三鲜馅料，好看又好吃哟

色彩斑斓的条纹饺子︱好看又好吃哟！

北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子，搭配了我最爱的虾三鲜馅，有了柏翠Q7厨师机来帮忙，轻松搞定,就是不知道你爱不爱吃呢。

食材：

面团：中筋面粉380克，南瓜粉、菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉各5克，纯净水200克左右。

虾三鲜馅：猪肉馅250克、虾仁250克，韭菜100克、低盐酱油2勺，蚝油1勺，花生油1大勺，盐适量。

做法：

1.准备好全部食材。

2.首先开始调馅料，肉馅加入蚝油、低盐酱油，拌匀腌渍至少半小时，韭菜摘干净，洗净沥水切碎，然后加入花生油拌匀。

3.然后把韭菜、肉馅、虾仁加少许盐拌匀备用。

4.接下来调面，95克面粉搭配一种果蔬粉，再加入50克纯净水。

5.用厨师机简单搅打成小面团即可，不需要光滑，也可以直接用手简单压成团。

6.厨师机机头拓展部位安装压面机。

7.用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点面粉，从最粗的开始，反复按压直至面片光滑且薄。（刚压出来的是很容易断的，而且能看到白色的粉状，需要对折然后多压几次就好了，如果有白色的面粉，可以待成形后厚度调薄一点压，反复压几次就可以了。）

8.然后颜色交错叠加起来，每叠一片记得在表面抹一点水，这样粘的更牢不会裂开。

9.叠好后用刀切成0.4-0.5cm宽的条，尽量切的均匀，然后把切好的条切面朝上，就是条纹的那一面朝上，条与条之间摆整齐，同样每一条的表面要抹一点水。

10.用擀面杖轻轻擀一下，然后放入压面机，再次压成光滑的薄片。

11.用切模压成圆形，饺子皮就好了。

12.包入馅料，对折，捏紧边缘即可，最好不要挤压，容易影响条纹形状。（煮好的饺子是不是美美哒！）

小贴士

1.面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。

2.这次和面用的是柏翠Q7厨师机，高颜值、真静音，让不会擀饺子皮的人，也可以轻松搞定好看又好吃的饺子。