小兔子甜甜圈馒头，小朋友绝对喜欢哟！做法简单来做起来

小兔子甜甜圈馒头

可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型，我想小朋友很难不喜欢吧。做法也不难，用刚入手了厨师机打好面团，压好形状，拼上眼睛、耳朵等就好喽。

食材：

中筋面粉300克，奶粉20克，水160克左右，零卡糖10克，酵母粉3克，盐1克，甜菜粉、竹炭粉少许。

做法：

1.准备好全部食材。

2.把面团材料全部倒入厨师机面桶内。

3.启动厨师机，一点点提速，搅打成一块光滑的面团。

4.打好的面团放入发酵盒，发酵至两倍大。

5.取出面团，揉搓排气后再次变成一块光滑的面团。

6.用擀面杖压成面饼，用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状。

7.压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团。

8.再用多余的面团捏出小耳朵，在甜甜圈上刷点水，粘上耳朵。

9.接着用刚才黑色的面团捏出表情，仍旧刷上一点点水，粘上去。

10.最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红，耳朵上也刷一点。

11.盖好松弛10~20分钟，放入蒸箱蒸25分钟即可。

小贴士

1.蒸的时间不得固定的，需要看所用的工具酌情调整。

2.甜菜粉在蒸熟以后有点变色，建议使用红曲粉。