喜欢有馅的面包，喜欢漂亮的造型，眼下最火的面包你来了解一下吧

这款面包做起来其实不难，但这个造型是真的好看，因为烤箱大小有限，所以只能做这个大小的了，如果可以做一朵超大的雪花，那一定会更漂亮吧。

这个雪花面包是一款有馅的面包，豆沙的颜色让雪花看起来更有层次，也更美了。

这款雪花造型的面包在烤的时候还是需要一定小技巧的，不然烤出来的面包就很容易变形，不像雪花了。面包除了造型漂亮以外，还是需要好吃的，所以揉面也要揉出漂亮的手套膜，才能做出柔软的好面包，那具体是怎么来做的呢？在制作的过程中又会有什么注意的小细节呢？快来了解一下吧。

雪花面包

食材：高筋面粉300克，鸡蛋1个，糖48克，盐3克，清水150克，酵母3克，玉米油40克，豆沙馅适量

方法：

1. 先来准备所需要的食材，一一精准称重备用，

2. 将除豆沙馅以外的食材放到长帝厨师机里揉面，揉至完全扩展阶段，即出现漂亮的手套膜，

3. 低温发酵1小时，

4. 发酵好的面团取出来排一下气，再分割成4等份，滚圆松弛20分钟，

5. 取一个面团擀成圆盘状，在不粘烤盘里操作相对简单点，就不用再移动了，

6. 涂上适量的豆沙馅，接着再擀开一个面团，盖上豆沙馅上，再涂上适量的豆沙馅，如此反复，

7. 四个面团全部重叠在一起以后，中间用擀面杖安压一个小圆圈，然后用刮板将其均匀地分成16份，

8. 每一份都由内向外翻转两圈，然后把每两个捏在一起，形成一个雪花的瓣，

9. 再次发酵至原来2倍大，

10. 烤箱预热，上下火，中层烤30分钟左右，烤的时候为了防止面包发得过高，可以在上面盖一张油纸再放一个稍微重一点的重物，这样烤好的面包就会是平的，出炉晾凉，再撒上一层糖粉装饰一下就可以啦。

石榴小语：

1. 清水的量可以根据面团的状态来增减，当然这也和鸡蛋的大小有关。

2. 面团在不粘烤盘里的擀好操作比较容易，但烤盘最好大一点，不然切割的时候也是比较麻烦的。

3. 每台烤箱都不相同，所以温度和时间仅供参考。