最近火遍全网的香橙曲奇，口感清新不腻人，咬一口有淡淡的橙子香。制作过程也非常简单，一起来拔草吧!
材料：橙子1个 黄油80克 全蛋液20克 低筋面粉120克 杏仁粉20克 糖粉30克
1.准备材料，用盐和水把橙子外皮搓洗干净备用
2.黄油切小块，室温软化，加入糖粉
3.用电动打蛋器，搅打至颜色发白，呈羽毛状
4.加入蛋液继续搅打
5.筛入低筋面粉，加入杏仁粉
6.橙子皮用擦丝器刨成屑，放在盆里
7.用刮刀搅拌均匀
8.上下铺油纸，中间放拌好的曲奇面团，擀成3-4mm的厚片 ，送入烤箱冷冻半个小时
9.橙子切成薄片，用厨房纸吸干表面的水分
10.用比橙子片大一圈的切模切出圆形
11.烤盘上铺油纸，切好的曲奇饼均匀摆放在上面，把橙子片放上去
12.送入预热好的烤箱，160度烤20分钟
13.出炉晾凉，表面撒上防潮糖粉
烹饪技巧
橙子片不会烤到完全干透，吃的时候如果感觉到饼干回潮，可以复烤一下
