它小巧可爱看着就有食欲，一口一个香甜柔软，不用烤箱不上火真好

蛋糕质地松软香甜是大多数人都会喜欢的味道，用蛋糕体来做甜甜圈，再蘸上一层巧克力酱，那味道更是美妙极了，看着也很养眼啊。而且不用烤箱还不会上火，真是太棒了。

做蛋糕都需要打发蛋液，有的需要蛋白和蛋黄分离，有的不需要，但不论是哪一种，都要打发到位才能成功哦。今天用到的打蛋器是东菱的无线打蛋器，我也是第一次使用，真没想到真是方便啊。

这次的全蛋打发，应该比分蛋打发要难一点，而且打发的时间也会相对长一点，要有耐心哦，如果打发不到位，做出来的蛋糕体就不会成功，蛋糕也不会松软，很容易出现布丁层。

其实蛋糕体甜甜圈就很好吃了，但蘸上巧克力酱的甜甜圈更好吃，也更好看，但你知道巧克力在怎么裹到甜甜圈上吗？快来下面的文章里了解一下吧。

巧克力甜甜圈

食材：低筋面粉100克，鸡蛋2个，白糖40克，玉米油60克，泡打粉4克，巧克力适量，糖珠少许

方法：

准备好所需要的食材，一一精准备称重备用，

蛋液打发好后颜色会变浅，而且提起打蛋器，滴落下来的蛋液落在蛋液糊里久久不会消失，鸡蛋不需要蛋白和蛋黄分离，直接加入白糖全蛋打发，

低筋面粉和泡打粉需要过筛后加入蛋液糊里，翻拌均匀后再加入玉米油，同样的手法翻拌均匀，

将拌好的面糊装入裱花袋里，甜甜圈烤盘需要刷油防粘，

然后将面糊小心地挤到甜甜圈烤盘上，不要挤得太多，与烤盘平齐就可以了，

盖上盖子，时间选定5分钟，时间到打开盖子，甜甜圈就做好了，

做好的甜甜圈需要晾一下，现在来准备巧克力，把巧克力放到一只空碗里，再放到装有热水的容器里，把巧克力隔水融化，

取一个甜甜圈在巧克力液里蘸一下，然后取出晾着，再撒上少许的糖珠装饰一下，晾干后就可以密封保存了。

石榴小语：

1. 此配方为全蛋打发，所以不需要蛋白与蛋黄分离，但盛放蛋液的盆需要无水无油的干净盆，打发一定要到位。

2. 泡打粉一定要选择无铝泡打粉，有铝的对人体有害。

3. 甜甜圈烤盘要刷油防粘，玉米油就可以。